COCINEROS DEL MUNDO, ¿SON FELICES?

Todo el mundo habrá escuchado en alguna ocasión que el trabajo de cocinero es de los más duros y exigentes y que requiere de una pasión vocacional. Ok, sí… pero ¿qué queremos decir exactamente cuando hablamos de pasión? ¿Es una forma de amor tóxico que todo lo aguanta? ¿O es la única manera posible de justificar ante uno mismo un estilo de vida desgastante?  En primer lugar deberíamos pararnos a analizar los motivos por los…